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FERIA DE OTOÑO DE DONEZTEBE/SANTESTEBAN
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Lunes, 13 de Noviembre de 2017 12:10
5142FotoTH2Doneztebe/Santesteban el 17 de noviembre, celebra sus ferias de otoño el viernes más próximo a San Martín (11 de noviembre). Las encantadoras calles de esta población del valle de Malerreka aparecen salpicadas por pequeños puestos con todo tipo de productos cultivados o elaborados en los caseríos de la zona. Además, todo el que acuda a sus ferias podrá degustar talos y castañas mientras ojea los puestos artesanales de utensilios de madera, ropa y artículos de decoración. La jornada se completa con una exposición de ganado y de maquinaria agrícola.
 
XVI Semana del Pintxo de la Txantrea
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Jueves, 02 de Noviembre de 2017 17:32

 

Comienza la XVI Semana del Pintxo de la Txantrea

 

  • Del 4 al 12 de noviembre, catorce establecimientos del barrio pamplonés concursarán en el ya arraigado evento gastronómico 
  • Por el precio de 3,50€ un pintxo junto con un vino D. O. Navarra, cerveza o refresco
  • Podrás ganar uno de los premios que se sortean 
  • Organizan los Bares de la Txantrea y la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH)

Cartel-33x45-pintxoLos bares de la Txantrea y la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) organizan la decimosexta edición de la Semana del Pintxo de la Txantrea. Del 4 al 12 de noviembre, por el precio de 3,50€ podrás disfrutar de un pintxo junto con un vino D. O. Navarra, cerveza o refresco, en uno de los 14 bares participantes. Debido al éxito de ediciones anteriores, se mantiene el número de establecimientos, en un evento sin duda ya arraigado entre los txantreanos.

El evento cuenta con la colaboración del Gobierno de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona, Cooperativa de Hostelería, Caja Rural de Navarra, Diario de Noticias y el Consejo Regulador Denominación de Origen Navarra.

La Semana del Pintxo de la Txantrea se ha consolidado como cita ineludible en el calendario hostelero de Pamplona, repercutiendo en la notable asistencia de público. Estos eventos gastronómicos nacen con el objetivo de dar a conocer el buen hacer de la hostelería y los productos de la gastronomía Navarra, invitan al consumo, fomentan la convivencia social y las relaciones humanas.

Premio Popular

Además de los premios otorgados por el Jurado, el público tomará parte en la elección del mejor pintxo, participando en el sorteo de entradas para eventos deportivos (futbol, futbol sala, balonmano, pelota mano), sorteo de 5 estuches de vino D. O. Navarra y sorteo de un escudo de la Txantrea. Además, este año, como novedad, se obsequiará con una camiseta con el escudo de la Txantrea a todo aquél que deguste todos los pintxos. Todo ello con la colaboración de Asegarce, Kirolbet, UDC Txantrea KKE, Irurtzun Xota F.S., Anaitasuna y Vinos Navarra.

Los nombres de los premiados se darán a conocer el próximo 15 de noviembre, miércoles, día en el que se celebrará a las 19:00 horas la entrega de premios en la sociedad Kaskallueta en la Plaza Arriurdiñeta nº 2, del barrio pamplonés de la Txantrea.

En cuanto al jurado, en la presente edición se cuenta con la participación de:

La Escuela de Hostelería de Burlada.

Y un jurado del barrio formado por el escritor txantreano Jon Alonso.

Listado de participantes

Catorce establecimientos ubicados en el barrio pamplonés de la Txantrea ofrecerán durante 9 días sus especialidades en miniatura, por el precio de 3,50€, pintxo + vino D. O. Navarra, cerveza o refresco:

 

1.- Ogiberri           PINTXO: Madre de dragones

3.- Harpea            PINTXO: Eguzkide

4.- Euntze             PINTXO: Zebitxerri

5.- Cañaveral       PINTXO: Crocanti de morcilla sobre lasaña de manzana y queso              

6.- Price                PINTXO: Rojillo

7.- Ona                 PINTXO: Timbal de cerdo ibérico bañado en salsa de jerez                        folleto-interior-Txantrea2017

8.- Avenida           PINTXO: Zurrupatu

9.- Baigorri            PINTXO: Sabor

10.- Ziripot            PINTXO: Txapela

11.- Ezkaba          PINTXO: Capricho

12.- Nilo                PINTXO: Parece mentira

13.- Txorimalo      PINTXO: Txerriguay

14.- Trapala          PINTXO: Itxasoko trufa

15.- Peruggia        PINTXO: Genuine

                                                                                                          

 
3ª Semana del Pimiento del Piquillo de Lodosa y Tinto D.O Navarra
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Miércoles, 25 de Octubre de 2017 09:36

Arranca la 3ª Semana del Pimiento del Piquillo de Lodosa y Tinto D. O. Navarra

Una veintena de establecimientos navarros ofrecen del 25 al 29 de octubre pintxos y menús protagonizados por el ‘oro rojo’ de nuestra gastronomía, el piquillo de Lodosa y acompañado de vinos de la D. O. Navarra 

cartel-maridajeA3Bares y restaurantes de todo Navarra rinden homenaje durante unos días a uno de los productos más preciados de la gastronomía navarra, el pimiento del piquillo de Lodosa, reconocido dentro y fuera de nuestra comunidad por su sabor único y el vino tinto D. O. Navarra.

De esta forma, los bares participantes ofrecerán ‘el oro rojo’ de nuestra cocina en un pintxo que, por el precio de 2,50€, se podrá degustar en compañía del vino D. O. Navarra elegido por el establecimiento.

Consulta los bares participantes

 

Por su parte, los restaurantes elaborarán un menú cuyo ingrediente estrella será el piquillo de Lodosa, maridado con un vino de Denominación Origen Navarra.

Y los restaurantes

 

Asado, a la brasa, relleno, en carpaccio, como mousse… la 3ª Semana del Pimiento del Piquillo de Lodosa y Tinto D. O. Navarra ofrece la posibilidad de degustar este pimiento en un amplio abanico de posibilidades y con compañeros de mesa como el txipirón, el queso navarro o las verduritas, entre otros.

“El piquillo de Lodosa es uno de los productos más reconocidos fuera de Navarra por su sabor y olor particulares. Durante estos días, quienes mejor lo conocen, los hosteleros navarros, mostrarán que además es uno de los ingredientes que más posibilidades ofrece para su maridaje y su combinación con otros productos”, explican desde ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería, organizadora del evento.

Entre todos los clientes se repartirán más de cien premios directos, con la entrega de una tarjeta 'Rasca y Gana' por cada consumición. Por su parte, un jurado premiará la creatividad de las propuestas gastronómicas presentadas con diferentes premios a los establecimientos participantes.

La 3ª Semana del Pimiento del Piquillo de Lodosa y Tinto D. O. Navarra es una iniciativa de ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería, con el patrocinio del Consejo Regulador D. O. Navarra y Reyno Gourmet-Piquillo de Lodosa. Además, cuenta con la colaboración del Diario de Noticias, Cooperativa de Hostelería, Caja Rural de Navarra, Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona y la Academia Navarra de Gastronomía.

 
JORNADAS MICOLÓGICAS EN NAVARRA
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Lunes, 16 de Octubre de 2017 10:29

7278FotoTH3Gracias a su clima y situación geográfica, Navarra es considerada un auténtico paraíso micológico, donde destaca la gran variedad de especies y sobre todo la calidad de las mismas. 

Durante los meses de otoño, del 1 de octubre al 30 de noviembre, a la vez que paseas por los coloridos bosques de tonos ocres y dorados, podrás disfrutar de la temporada de hongos y setas. 

Pero… ¿Qué tal andas de conocimientos micológicos? ¿Sabes reconocer el delicioso hongo beltza o el robellón? Si te atrae esta exquisitez de la gastronomía, quieres ampliar tus conocimientos y darle un gusto al paladar, antes de lanzarte al monte, tendrás la oportunidad de aprender a distinguir de la mano de expertoscuáles son las especies comestibles. 

El Parque Micológico Ultzama y distintas organizaciones preparan charlassalidas al bosqueexposición de las especies recolectadas y sobre todo degustaciones, para poder disfrutar sin miedo de estos manjares.

Consulta los distintos programas y anímate a pasar un día diferente de otoño.

 
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